Kun laitumet alkavat vihertää ja pelloilta löytyy ravintoa lehmille, on aika aloittaa laidunkausi. Kesäisin karja syö vapaasti laidunta sekä kivennäisiä. Eläimet laiduntavat kesän mittaan useammalla laidunlohkolla, jolloin eläinten riittävä ravinnonsaanti on taattua ja nurmen hävikkiä kyetään minimoimaan. Emot laiduntavat vasikoidensa kanssa laumoina. Kesä- ja heinäkuun laumoissa on myös mukana siitossonnit, jotka huolehtivat emojen uudelleen tiinehtymisestä luonnollisella tavalla. Kesän aikana vasikat kasvavat nauttien emojensa maitobaarin tarjonnasta sekä maittavasta laitumesta. Laiduntavat eläimet myös lisäävät luonnon monimuotoisuutta ja mahdollistavat perinnemaisemien ylläpitämisen.
Syksyn koittaessa emojen maidontuotanto alkaa ehtymään ja vasikat alkavat olla kokonsa ja ikänsä puolesta vieroitusikäisiä. Kun luonto alkaa valmistautumaan talveen syksyn edetessä ja nurmien kasvu laitumilla on päättynyt, on eläinten aika siirtyä nauttimaan sisäruokintakaudesta navetalle. Tässä vaiheessa tehdään vieroitus, jolloin emojen ja vasikoiden tiet eroavat. Emot muuttavat talveksi omaan pihattoonsa ja vasikat sukupuolen mukaan jaettuna ryhmissä omaan pihattoonsa.
